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Domaine  Normand
  • Esus  [ezys]

    ESUS [EZYS]

    2015

    Robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l’âge un rubis profond.
    Le nez est élégant, personnalisé, expressif, d’une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits noirs mûrs, la mûre sauvage, la crème de cassis et un boisé bien intégré.
    La bouche pleine et racée, a une texture ample, soutenue par des tanins présents et gras mais de bonne qualité.La finale est d’un fruité remarquable.
    « Un vin bien né, un très bon représentant de son appellation. »

    Description

    Année: 2015
    Type de vins: Rouge
    Cépage: Pinot Noir
    Gamme: Terroirs & Climats
    Elevage: 12 mois

    Situation

    Commune: La Roche Vineuse
    Exposition: Est / Sud-Est
    Type de sol: Argilo-calcaire

    Accord Mets & Vins

    Accompagne les tourtes à la viande, les volailles ou encore un pot-au-feu.
    A servir entre 12°C et 16°C.

    Spécificités

    Vignes de plus de 40 ans conduites en cordon de Royat.
    Enherbement naturel maîtrisé des parcelles.

    Vinification

    Vendange manuelle - cuvaison longue.
    Elevage en fûts.

Esus [ezys]

Sylvaine  & Alain Normand
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