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Domaine  Normand
  • Pouilly Fuissé Terroir de Solutré

    POUILLY FUISSÉ TERROIR DE SOLUTRÉ

    2014

    Robe or brillant.
    Nez fin associant fruits blancs et agrumes , les fleurs et le beurre frais, dans lequel se mêlent de légères notes de boisées.
    Bouche délicate, puissante aux aromes nets et précis. Des notes de boisées bien fondues,viennent épauler ce vin structuré , riche et gras, avec une finale minérale et agrume.
    Concentré, ambitieux bien équilibré, ce pouilly-fuissé à un grand potentiel de garde.

    Description

    Année: 2014
    Type de vins: Blanc
    Cépage: Chardonnay
    Gamme: Terroirs & Climats
    Elevage: 16 mois

    Situation

    Commune: Solutré
    Exposition: Sud-Est
    Type de sol: argilo-calcaire du jurassique

    Accord Mets & Vins

    Ce vin aux notes très minérales fait corps avec la gastronomie du terroir de production, des grenouilles de la Dombes aux volailles de Bresse en passant par les poissons de Saône, les quenelles en sauce, les gougères et les fromages de chèvre du Mâconnais.

    Spécificités

    médaille d’or à Gilbert & Gaillard 2016

    Vinification

    Pressurage pneumatique en vendange entière
    Fermentation longue en levures indigènes
    Travail sur lies
    Elevage en fûts

    Degré alcoolique 13°

Pouilly Fuissé Terroir de Solutré

Sylvaine  & Alain Normand
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